COLOMBIA Incorporate blend - espresso

Podrobný popis

Všetky čerešne sa vytriedia a fermentujú po dobu 48 až 72 hodín vo vreciach, ktoré sa každých 7 hodín obracajú, aby nafermentovaná šťava pokryla všetku kávu počas procesu. Po dokončení sa dvakrát premyjú a začne sa proces sušenia na slnku.

V srdci Kolumbie, v departemente Quindío, sa nachádza spoločnosť Incorporate Colombian Coffee, ktorá vznikla vďaka veľkej vášni pre kávu naprieč generáciami. Spoločnosť Incorporate, ktorú založil otec Césara Diaze, odovzdával ďalej vášeň pre kávu svojim synom. Incorporate je spracovateľské centrum pre viac fariem a spája pestovateľov kávy celej krajiny. Každý deň do centra prichádzajú vysoko kvalitné kávové čerešne z našich fariem a od rôznych pestovateľov kávy v Kolumbii.
César Diaz: „Tieto spojenectvo uzatvárame preto, že často chýbajú zdroje alebo znalosti, ktoré by kávu posunuli na vyššiu úroveň. Do hry tu vstupuje spoločnosť Incorporate, ktorá spracováva výberovú kávu so starostlivosťou a nasadením. Trasovateľnosť a úprimnosť je tu v našom spojenectve veľmi dôležitá. Zrná sú balené s hrdosťou a nesú meno výrobcu a značku Incorporate Colombian Coffee po celom svete.“

Poslanie spoločnosti Incorporate je jasné. Zapojiť pestovateľov kávy do svojho projektu a priniesť svetu vysoko kvalitnú kolumbijskú kávu, ktorá bude prínosom pre všetkých. Zabezpečiť spravodlivé ceny a medzinárodné uznanie. V každej šálke kolumbijskej kávy Incorporate nájdete príbeh rodiny, vášeň pestovateľa kávy a záväzok ku kvalite z našej strany. Incorporate spája vášeň, lásku a chute a prenáša odkaz kolumbijskej kávy do všetkých kútov sveta.