INDIA Gundikhan N12 - filter

Podrobný popis

Saif je súčasťou tretej generácie, ktorá sa venuje pestovaniu kávy. Kávu pestuje so zvláštnym dôrazom na udržateľnosť a používa šetrné pestovateľské postupy k prírode. Kávovníky sú pestované v tieni niekoľkých rôznorodých druhov stromov, ktoré sú z veľkej časti pôvodné.

Chandragiri - je kríženec odrôd Villa Sarchi a Hibrido de Timor. Ide o pomerne novú odrodu, ktorá si v posledných rokoch získava veľký záujem. Zrná sú väčšie ako u ostatných indických odrôd a kvalita šálok ich často predčí. To je dôvod, prečo mnohí poľnohospodári, keď príde čas, používajú chandragiri na presádzanie svojich poľnohospodárskych plôch.

Farma sa nachádza v indickej oblasti Baba Budan Giri. Príbeh rozpráva, že Baba Budan, súfijský svätec, ktorý sa v roku 1670 vracal z púte do Mekky, prepašoval z Jemenu späť do Indie sedem kávových zŕn (v tom čase bolo nezákonné vyviezť kávové semená z Arábie) a zasadil ich v pohorí Čandradrona .Susedí s tigriou rezerváciou Bhadra a poskytuje útočisko mnohým druhom vtákov, hmyzu, plazov a obojživelníkov. Funguje aj ako koridor pre mnoho divokých zvierat.