COLOMBIA Verenice Torrez - filter

Podrobný popis

„Ako žena som hrdá na to, že sa už 16 rokov venujem pestovaniu kávy v spoločnosti svojho manžela a dcér, pretože než sme spoznali túto krásnu plodinu, venovali sme sa pestovaniu maku na výrobu drog. Žili sme v ilegalite a prišli sme o rodinu a priatelia. Tieto plodiny prinášajú len nešťastie, ale káva nám priniesla pokoj, prosperitu a väčšiu rodinnú súdržnosť.“

Rozloha farmy je približne 7 hektárov v nadmorskej výške asi 2.100 mnm.
Osasa Vereda el paramo leží v domorodej rezervácii Ingov s názvom Aponte, v obci Tablon de Gomez, v regióne Nariño. V našej milovanej Kolumbii.Kávová farma začala vznikať v roku 2007, môj manžel túto myšlienku podporil a dnes sú do tejto plodiny zamilované aj moje dcéry, pretože videli, že vďaka káve sa môžeme meniť, učiť sa a pracovať na sebe.

Kávy z tejto oblasti sú iné, charakteristické pre svoje plné telo a akúsi umami chuť. Káva úplne nič nechýba, je plná, sladká a ovocná. Zrnká sú menšie a tvrdšie vďaka vyššej nadmorskej výške, kde rastie a dozrieva.