From Wild to Specialty Coffee 🌿☕️🫶
Nowości
From Wild to Specialty Coffee 🌿☕️🫶
Witaj w sklepie internetowym z kawą specialty i wysokiej jakości akcesoriami kawowymi.
Nasza kawiarnia i palarnia Jungle Roastery rośnie od grudnia 2022 roku. Naszą specialty coffee palimy na elektrycznym piecu z innowacyjnymi technologiami Stronghold S8X. Częścią naszego procesu palenia jest również sorter optyczny, który znacznie redukuje liczbę wadliwych ziaren. Kawą w naszych kawiarniach możecie delektować się w jej najlepszym możliwym wydaniu, również dzięki profesjonalnemu sprzętowi topowych marek: La Marzocco, San Remo i Mahlkönig.
Miłośnikom kawy dostarczamy o każdej porze roku świeżą kawę od farmerów z całego świata. Nasza słowacka dżungla łączy się poprzez bogate spektrum profili smakowych, trafiając w gusta nawet najbardziej wymagających kawoszy.
Koczownicze początki: od industrialu po nowoczesny urbanizm
Od 2023 roku palimy kawę na terenie Instytutu Spawalnictwa (VÚZ) przy ul. Račianskej 71, gdzie do dziś dzieją się cuda z ziarnami kawy. Po rozszerzeniu palarni o sąsiedni budynek oferujemy naszą halę jako przestrzeń eventową na przyjęcia urodzinowe, wyjątkowe konferencje, imprezy taneczne czy wystawy.
Naszą pierwszą kawiarnię otworzyliśmy w kultowych wnętrzach starego budynku administracyjnego przy ul. Miletičovej 1 w Bratysławie. Od listopada 2024 roku naszą kawiarnię znajdziecie w Sky Parku (2. wieża, ul. Továrenská 12), a w grudniu 2025 roku otworzyliśmy espresso bar w rezydencji Blumental (Nám. Mateja Korvína, ul. Radlinského 47).
Jesteśmy dumni, że naszą kawę znajdziecie również w innych przyjemnych miejscach, nie tylko w Bratysławie. Do tej pory należały lub należą do nich m.in.: Martinus, Matsu, Oli's, Oli's Italiano, Colette, Fertucha, Fern, Kácečko, Barovňa, Mills, Pauza Bojnice, Výčap u Ernőho...
Egzotyka dla pasjonatów kawy: od wyboru ziaren po zieleń
Zależy nam na sezonowości i świeżości zbiorów różnych odmian. Większość kaw zbierana jest raz w roku. Na przykład w Etiopii jest to koniec roku, w Nikaragui początek roku. W Kenii od marca do lipca oraz po raz drugi od września do grudnia. Zawsze używamy świeżych kaw, które zachowują najwięcej swoich właściwości. W ofercie znajdziecie więc ziarna od światowej sławy producentów kawy z Kostaryki, Kenii, Etiopii, Kolumbii (również kofermentowane z owocami), Brazylii, Rwandy czy Papui-Nowej Gwinei.
Do kaw, a także w kuchni, używamy wyłącznie wysokiej jakości mleka A2. Oferujemy jednak możliwość wyboru mleka owsianego lub bez laktozy bez dodatkowych opłat. Oprócz naszej kawy w wersji decaf, nasi klienci chętnie delektują się popularnymi napojami bezalkoholowymi, takimi jak matcha, kombucha, woda kokosowa, lemoniady czy wybór herbat sypanych.
W Sky Parku nasza oferta jest rozszerzona o sezonowe menu brunchowe oraz ciasta dla każdego – w tym opcje bez laktozy, bez glutenu i bez rafinowanego cukru. W kawiarni znajdziecie również wybór roślin doniczkowych, które możecie zabrać do domu jako zielony prezent z naszej dżungli.
Jesteś zainteresowany naszą kawą do swojego biura, kawiarni specialty lub lokalu gastronomicznego o wyższym standardzie? A może szukasz niezawodnego i smacznego cateringu z naszą kawą na swój event do 100 osób?
Napisz do nas na adres info@jungleroastery.sk, a chętnie pomożemy Ci wybrać najlepszą opcję.
„Jungle rośnie dzięki Wam i dla Was. Dziękujemy!” – Zdeno Kysučan, założyciel Jungle Roastery