MEXICO
Profil: miód, mus jabłkowy, migdały, maślane ciasteczka
Rolnik: García Peréz
Farma: Zaragoza Itundujia
Region: Mixteca, Oaxaca
Odmiany: Typica, Bourbon
Obróbka: Myta (Washed)
Wysokość upraw: 1350 m n.p.m.
Zbiór: 2025
Opis szczegółowy produktu
Szukasz kawy, która ukoi Twoją duszę i przypomni Ci zapach świeżo upieczonych smakołyków? Nasza nowość z meksykańskiego regionu od rolnika Garcii Peréza jest dokładnie tym towarzyszem, którego chcesz mieć w swoim porannym rytuale. Ta kawa łączy w sobie tradycyjną meksykańską delikatność z nieoczekiwaną głębią smaku.
Historia ukryta w ziarnie
Fundamentem tego wyjątkowego profilu są szlachetne odmiany Typica i Bourbon, które w kawowym świecie uważane są za arystokratów wśród szczepów. Dzięki precyzyjnej obróbce na mokro (washed), w filiżance dominuje czystość smaku i wyraźnie czytelny profil, pozbawiony jakichkolwiek rozpraszających nut. Wynikiem jest zrównoważone i transparentne doświadczenie.
Co czeka na Ciebie w filiżance?
Pierwszy łyk powita Cię jedwabistą słodyczą miodu pszczelego, która tworzy harmonijną bazę dla całego body. Stopniowo dołącza do niej delikatna, owocowa kwasowość przypominająca mus jabłkowy – jest miękka, słodkawa i jednocześnie odświeżająca.
Finał należy do prażonych migdałów, które płynnie przechodzą w smak, w którym zakochasz się od razu: chrupiące maślane ciasteczka. To kawa, która smakuje jak niedzielne popołudnie w przytulnej kawiarni, nawet jeśli pijesz ją w poniedziałek rano w biurze.
