BRAZIL Fazenda Rodomunho
Profil: sušené ovocie, čokoláda, vanilka, citrusy, oriešková
Farma: Fazenda Rodomunho
Farmár: Thiago Corsi
Oblasť: Cerrado Mineiro
Odrody: Yelloe bourbon
Spracovanie: natural
Nadmorská výška: 900 - 1050 mnm
Zber: 2026
Podrobný popis
Brazil Fazenda Rodomunho – Yellow Bourbon
Brazílska výberová káva z regiónu Cerrado Mineiro, z rodinnej farmy Fazenda Rodomunho. Yellow Bourbon spracovaný natural metódou prináša intenzívnu ovocnú sladkosť: v šálke nájdete sušené ovocie, citrusy s tropickým nádychom, bobuľoviny, vanilku a orechové tóny. Sladká acidita a zamatové telo z nej robia komplexnú, no zároveň veľmi príjemne pitnú kávu.
V šálke nájdete: sušené ovocie, citrusy, tropické ovocie, bobuľoviny, vanilka, orechy
Farmu založila v roku 1985 rodina Corsi a dnes ju vedie Thiago Corsi spolu s bratmi Renatom a Rodrigom a mamou Elzi. Blízky vzťah s ľuďmi, ktorí na farme pracujú, sa podľa producenta priamo premieta do kvality kávy.
Cerrado Mineiro je náhorná plošina s horúcimi, daždivými letami a suchými, miernymi zimami. Tieto podmienky podporujú rovnomerné dozrievanie čerešní. Pestuje sa tu na červenej latozolovej pôde a zrelé plody sa zbierajú prevažne strojovo.
