CASCARA - Costa Rica

Podrobný popis

Cascara z Kostariky je jedinečný a prírodný produkt, ktorý vám umožní ochutnať niečo medzi kávou a čajom. Cascara, čo znamená „šupka“ v španielčine, je vonkajší obal kávových čerešní, ktorý je starostlivo sušený po oddelení kávových zŕn. Tento proces zabezpečuje, že si cascara zachováva svoju bohatú chuť a aromatické vlastnosti.

Chuťový profil:
Cascara z Kostariky ponúka komplexný chuťový zážitok, ktorý kombinuje jemnú sladkosť sušeného ovocia s nádychom kvetinových a medových tónov. V chuti môžete cítiť tóny sušených sliviek, čerešní, ibišteku, medu a jemný citrusový podtón.

Spôsob prípravy:
Cascara sa najčastejšie pripravuje ako čaj. Na prípravu použite približne 10-15 gramov cascarového sušeného ovocia na 250 ml horúcej vody (90-95°C). Lúhujte 5-7 minút podľa vašej preferovanej intenzity. Môže sa podávať teplá aj vychladená, prípadne s trochou medu alebo citrónu pre zvýraznenie chutí.

Benefity:

• Prírodný zdroj energie: Cascara obsahuje mierne množstvo kofeínu, čo z nej robí ideálnu voľbu pre jemné povzbudenie.
• Bohatá na antioxidanty: Cascara je plná antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a podporujú zdravie.
• Udržateľnosť: Využitie cascarových šupiek je príkladom udržateľného prístupu, kedy sa spracováva celý plod kávovníka, čím sa minimalizuje odpad.