COLOMBIA Blackcurrant
Profil: čierna ríbezľa, florálna, vanilka, šťavnatá, mliečna čokoláda
Farmár: Juan David Puerta
Farma: Finca La Sirena
Oblasť: Quindio
Odrody: Castillo
Spracovanie: coferment
Nadmorská výška: 1500 mnm
Zber: 2025
Podrobný popis
Colombia Blackcurrant – Ovocná vlna z farmy La Sirena
Máte chuť na kávu, ktorá chutí skôr ako čerstvo nazbierané lesné ovocie než ako klasický „horký život“? Colombia Blackcurrant od pražiarne Send Coffee je presne ten typ zážitku, ktorý vám prepíše definíciu rannej šálky.
Táto káva pochádza z farmy La Sirena, kde sa pestovatelia rozhodli ukázať plný potenciál odrody Castillo. Výsledkom je neskutočne šťavnatý profil, v ktorom dominujú sladké tóny zrelých čučoriedok, jemná acidita a čisté telo.
Prečo si ju zamilujete?
-
Explózia chuti: Ako už názov napovedá, čučoriedky tu nie sú len v pozadí – sú hlavnou hviezdou večera (alebo rána).
-
Rodokmeň La Sirena: Farma známa precíznym prístupom k spracovaniu, čo sa odráža v mimoriadnej čistote šálky.
-
Moderná klasika: Odroda Castillo v tomto podaní dokazuje, že kolumbijská káva vie byť moderná, hravá a nesmierne ovocná.