COLOMBIA Red fruit
Profil: jahody, brusnica, cukríky, krémová čokoláda
Farmár: Ana Maria Donneys
Farma: Sinalaoa
Oblasť: Huila
Odrody: Pink bourbon
Spracovanie: coferment
Nadmorská výška: 170 - 1800 mnm
Zber: 2025
Podrobný popis
Táto káva od Any Marie Donneys predstavuje fascinujúce spojenie ušľachtilej odrody Pink Bourbon a odvážneho spracovania metódou co-ferment. Výsledkom je nečakaná explózia chutí, v ktorej hrajú hlavnú rolu intenzívne tóny zrelého červeného ovocia, jahôd a lesných plodov. Jej profil je mimoriadne šťavnatý a sladký, s plným telom, ktoré evokuje chuť čerstvo pripraveného ovocného sorbetu. Je to ideálna voľba pre milovníkov progresívnych chutí, ktorí v šálke hľadajú čistý, vibrujúci zážitok a bohatú aromatiku namiesto klasickej horkosti.
