MEXICO
Profil: med, jablkové pyré, mandle, maslové sušienky
Farmár: García Peréz
Farma: Zaragoza Itundujia
Oblasť: Mixteca, Oaxaca
Odrody: Typica, Bourbon
Spracovanie: washed
Nadmorská výška: 1350 mnm
Zber: 2025
Podrobný popis
Hľadáte kávu, ktorá vás pohladí po duši a pripomenie vám vôňu čerstvo upečených dobrôt? Naša novinka z mexickej oblasti od farmára menom Garcia Peréz je presne tým spoločníkom, ktorého chcete mať vo svojom rannom rituáli. Táto káva v sebe spája tradičnú mexickú jemnosť s nečakanou chuťovou hĺbkou.
Príbeh ukrytý v zrne
Základom tohto výnimočného blendu sú ušľachtilé odrody Typica a Bourbon, ktoré sú v kávovom svete považované za aristokratov medzi odrodami. Vďaka precíznemu mokrému spracovaniu (washed) vyniká v šálke čistota chutí a jasne čitateľný profil, ktorý nie je zastretý žiadnymi rušivými tónmi. Výsledkom je vyvážený a transparentný zážitok.
Čo vás čaká v šálke?
Prvý dúšok vás privíta hodvábnou sladkosťou včelieho medu, ktorá tvorí harmonický základ celého tela. Postupne sa pridáva jemná, ovocná acidita pripomínajúca jablkové pyré – je mäkká, sladkastá a osviežujúca zároveň.
Záver patrí praženým mandliam, ktoré plynule prechádzajú do chute, ktorú si okamžite zamilujete: chrumkavé mandľové sušienky. Je to káva, ktorá chutí ako nedeľné popoludnie v útulnej kaviarni, aj keď ju pijete v pondelok ráno v kancelárii.
