UGANDA Norman Muruku
Profil: pralinka, hnedý cukor, jahodová čokoláda, kakao
Farma: Murukuu Florals
Oblasť: Sironko District, Eastern Uganda
Odrody: Nyasaland, SL14, SL28
Spracovanie: natural
Nadmorská výška: 2000-2200 mnm
Zber: 2025
Podrobný popis
Káva Uganda pochádza z úpätia hory Mount Elgon, kde ju so svojím tímom spracúva skúsený producent Norman s takmer 20-ročnou praxou. Čerešne od drobných farmárov sa starostlivo triedia, sušia a fermentujú otvorenou metódou, ktorá zvýrazňuje jej jemný, kvetinový profil. Následné pomalé sušenie na vyvýšených posteliach zabezpečuje vyváženú chuť a čistý charakter, vďaka čomu je táto naturálne spracovaná káva výrazná a zároveň elegantná.